WARUM FÖRDERN WIR PIEROGI, WEINGÜTER UND ERZIELER?
EIN SCHAUSPIEL FÜR POLNISCHE KULTUR
Polnische kulinarische Touristenattraktion
In der Küche gewinnen Gerichte, die über den Tellerrand hinausgehen, an Bedeutung.
In Italien hat die Pizza längst die Grenzen der Kulinarik überschritten.
Pierogi haben in Polen eine besondere Bedeutung*.
Sie sind ein alltägliches Lebensmittel, ein häusliches Ritual und Träger regionaler Geschichten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Die Arbeit bei Pizza hat uns gezeigt, wie lokale Lebensmittel eine globale Dimension gewinnen – und warum wir glauben, dass sich der gleiche Weg heute auch für Pierogi eröffnet.
Polen befindet sich in einem wichtigen Moment seiner kulinarischen Geschichte.
Pierogi, Weine und regionale Produkte aus Polen rücken immer stärker in den Fokus der globalen Food-Diskussion und erregen Aufmerksamkeit für ihre Qualität, Einfachheit und ihre Herkunft.
Deshalb erstellen wir einen Leitfaden, der Orte, Produkte und Geschichten ordnet und aufzeigt, wo Qualität auf Tradition trifft.
Im Rahmen der polnischen Pierogi-Organisation PIEROGI.ORG ® werden in Zusammenarbeit mit Restaurants, Weingütern und regionalen Erzeugern folgende Produkte hergestellt:
Universal-Pierogi-Leitfaden
Karte der polnischen Weinberge
Liste empfohlener traditioneller Produkte
Wir sammeln Rezepte und Geschichten aus ganz Polen, weil sie die kulinarische Identität Polens prägen und seine Vielfalt aufzeigen.
Pizza hat die Welt dank ihrer Beständigkeit und ihrer klaren Botschaft erobert.
Heute sind Pierogi ein bekanntes Symbol der polnischen Küche.
Immer mehr Menschen suchen nach Orten, an denen sie sich von ihrer besten Seite zeigen können.
Die polnische Küche hat heute alles, was es braucht, um mit Stolz erzählt zu werden – von den Menschen, Orten und Aromen, die ihre wahre Stärke ausmachen.
Polnische Pierogi-Organisation PIEROGI.ORG ®, Pabianice, 2025
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Pierogi Problem, Cosmopolitan Appetites and the Reinvention of Polish Food, Fabio Parasecoli, Agata Bachórz, Mateusz Halawa, University of California Press 2025
p. 7: "..the dumplings are often the only dish that foreign consumers may be familiar with, frequently available in low-quality interpretations."
The attractiveness of Poland as a culinary tourism destination, Don Vincent Rangel Jr, Jan Mikołajczyk, Robert Romanowski, Silesian University of Technology Publishing House 2024
PIEROGI.ORG ®
ZUSAMENFASSEND
DIE IDEE DES PIEROGI.ORG ® ZERTIFIKATS
Das Zertifikat bestätigt, dass die angegebene Arbeitsmethode bewusst, konsequent und verantwortungsbewusst durchgeführt wird.
WAS TUN WIR?
Wir bauen eine Gemeinschaft von Menschen auf, die sich mit der Herstellung und Vermarktung von polnischen Pierogi beschäftigen:
POLNISCHE PIEROGI-ORGANISATION
Wir zertifizieren und zeichnen Veranstaltungsorte, Weingüter und Produzenten aus, die ihren Gästen polnische Produkte von höchster Qualität anbieten.
Wir sind offen für Kooperationen und die Organisation von Veranstaltungen.
WIR FÖRDERN
WELCHE VORTEILE BIETET DAS PIEROGI.ORG-ZERTIFIKAT?
FÜR VERBRAUCHER
Qualität, die sich in der Weiterempfehlung widerspiegelt – der Kunde erhält Produkte, die mit viel Liebe zum Detail in Bezug auf Geschmack, Zusammensetzung und Handwerkskunst hergestellt werden.
Bewusste Auswahl von Standorten und Produzenten – das Gütesiegel PIEROGI.ORG ® erleichtert es, Betriebe zu finden, die Wert auf hohe Qualität der Rohstoffe und handwerkliche Verarbeitung legen.
Unterstützung der polnischen Esskultur – durch die Wahl zertifizierter Erzeuger trägt der Verbraucher zur Pflege von Traditionen und lokalen Rezepten bei.
Transparente Herkunft der Produkte – der Kunde kann leicht herausfinden, woher die Rohstoffe stammen und wie die von ihm gewählten Lebensmittel hergestellt werden.
Alles an einem Ort – PIEROGI.ORG ® ist eine Datenbank für Pierogi, Weingüter, Käsereien, Brauereien, Imkereien, Liköre und andere einzigartige Hersteller.
FÜR PIEROGI-HÄUSER | WEINBERGE | ERZIELER
Eine klare Markenabgrenzung – die Empfehlung PIEROGI.ORG ® unterstreicht den handwerklichen Charakter des Unternehmens und schafft Wiedererkennungswert.
Mehr Sichtbarkeit im landesweiten Netzwerk – eine Karte und ein Katalog empfohlener Orte erhöhen Ihre Reichweite bei Kunden, auch solchen von außerhalb der Region.
Prestigeaufbau durch eine Gemeinschaft der Qualität – der Produzent wird Teil einer Initiative, die polnische Aromen, Tradition und Kultur fördert.
Zugang zu Kooperationen und Branchenveranstaltungen – gemeinsam gestalten wir Workshops, Verkostungen, Wettbewerbe, Medienaktivitäten und Werbemaßnahmen.
Starke Kundenbeziehungen basieren auf Vertrauen – die Auszeichnung des Unternehmens dient als Qualitätszeichen, wodurch Kunden gerne wiederkommen und es weiterempfehlen.
POLNISCHE PIEROGI-ORGANISATION
WER SIND WIR?
VOR 10 JAHREN GRÜNDTEN WIR DIE INTERNATIONAL PREISGEKRÖNTE PIZZERIA "ZIELONA GÓRKA".
WIR WURDEN VON DER ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA MIT DEM TITEL „BESTE PIZZERIA DER WELT“ AUSGEZEICHNET:
Beste Pizzeria AVPN 2024 – 1° Klassifizierung
PIZZA UND ARCHITEKTUR
